中华小当家

神前刀工对决阳泉酒家 第一回合： 小当家：真鲷大陆图VS雷恩：新奇生鱼片、什锦蔬菜红烧下巴、鲷鱼火锅、特制清蒸下巴 秘诀：百穴菜刀、钢丝菜刀 秘诀：七星刀 第二回合： 小当家：转生春卷VS雷恩：烈冰鲜鲷山 秘诀：用热的力量保留鲷鱼的美味 秘诀：北辰天狼刃 对雷恩的考验上海 雷恩：香肠鱼翅 黄浦江楼麟舰宴席料理大赛上海黄浦江 第一回合 锦毛虎骆可：鸡汤VS阿Q：弹跳甲鱼汤 秘诀：罗汉虎爪拔，蛋清吸收杂质 秘诀：凝固的汤，整体的观念，汤有开胃的作用，引领下一道菜 第二回合 钢棍谢师傅：冕顶饺子、黄金开口笑VS面点王罗根：镇魂面、四神海鲜八宝包子 秘诀：点心是能过让人愉快的 秘诀：点心是安定人心的，白罗蛇转练，蜀汉老面，四神感应 第三回合 雷恩：炸蟹斗 VS 一丈青向恩：芙蓉蛋 秘诀：味觉疲劳，领料是带给人幸福的 第四回合 小当家：大魔术熊猫豆腐 VS 绍安：豆腐三重奏 秘诀：纳豆。愉快的享受 秘诀：有馅料的豆腐，豆渣肉，豆腐面

九华村

小当家：翡翠炒饭 VS 魔神：魔神的鲍鱼汤

秘诀：用青菜补充维生素，解决村民因长期食用鲍鱼缺乏维生素患脚气病而懒洋洋的问题

黑暗的迷宫

小当家：汽锅粥

秘诀：用汽锅凝结蒸馏水，使海水得以利用 御前料理对决

三个小时做100道菜

小当家：药膳 VS 阿飞：阿飞版满汉全席

秘诀：在食材中添加药物，解决人因为大鱼大肉吃多了而食欲不振的问题

嗯，讨论的是17卷漫画《中华一番》。

动画片版本，即所谓《中华小当家》，大概只到原著漫画的2/3就被腰斩了——虽然也出现了五虎星之外所有高手，那就姑且列一下吧。

主角刘昴星（动画版所谓小当家）与兰飞鸿（默认不败）肯定最强，自带光环，哪怕做得明显不好吃，也会被强行用“有创意”、“太有格调了”、“完全颠覆了中华料理的原有体系啊”，强行判胜，所以不参与讨论——嗯我怎么搜到他俩的同人图了？……

书中其他人，默认是以综合厨艺pk方式，则黑暗料理五虎星自然最强（虽然动画里没出现）。

凯由=密拉=颜先>=亚刊>朱七。

凯由做菜表现一般，但自带气功修改器，不好吃的菜，他也能强行弄好吃了，实在可怕。

密拉自带镜子特技，又有香料加持，单论pk做菜，那是不败的。雷恩所以能胜她，全靠使诈，欺负密拉看不见而已。

颜先与凯由都是一人搞定一百零八道菜的绝顶高手，虽未出手，依然顶尖。

亚刊善用火，但菜式重复，基本靠火工：一道烤鱼，靠的是小女朋友帮着撒酱料；一道牛肉空心面，虽然霸气豪迈，但技巧一般——我是说不如主角玄幻；朱七善用嗅觉，但味觉基本没有。都是一招鲜吃遍天，吃一礼拜就腻了。菜式上也基本依仗烤炒之类，让他做个凉菜，肯定完蛋。

五虎星之后，做菜pk过的人中，绍安可能是第一高手。他最后那道豆腐三重奏，从创意到技艺到境界，其实是赢了主角的，比主角那个甜不甜辣不辣的所谓麻婆豆腐，明显好吃多了，可惜被评委团强行认定抄袭致败，败给主角光环。

——说起来，绍安很可怜；他跟主角第一战，主角赢在“完全重现了母亲的豆腐，有传承”；他跟主角第二战，绍安输在“无意间复制了主角母亲的豆腐，没创意”。主角光环之无耻，令人发指。

解师傅与罗根都是只做面点，属于偏门。这个领域内，罗根最强，与解师傅平手那次绝对有黑哨嫌疑。罗根基本穷尽了各色馅料的包子，从海鲜馅料到面粉发酵，无可挑剔；居然跟一个油炸牛肉粒冬粉包子打平，简直滑稽。

雷恩刀工基本当世第一。做刺身和海鲜估计没有敌手，但其他方面没什么表现。用羊肝击败密拉那次，纯是耍诈。

所以雷恩与解师傅，都属于专项人才，故不可高于亚刊与朱七。

三杰做出的瓜装甲鱼汤从创意到技巧都妙绝，又默认书中顶尖的炒功和大为进步的刀工，击败了汤王洛可，也算高手了。一个好好的上海少年，干嘛叫阿Q呢？真是……

汤王洛可做的鸡汤，说是很牛叉，细看不过是上海老阿姨都会的普通鸡汤，全仗着鸡好汤浓料足，活该被刻难吃印。

特技厨师决战那次，与兰飞鸿与主角打到最后的小韩，做的牛肉面气象万千，虽然求胜心切，但仅论面食，感觉接近解师傅水平——而且看着就比兰飞鸿做的朝鲜冷面好吃多了，可惜不是主角。

没出手过的人中，罗添师傅自然是隐藏高手，但他主要表现出眼界。至于实际操作，丁油师傅几次惊鸿一瞥，从刀工到炒功都让人镇服。

实际上，仅论实操技法，丁油师傅可能不输于当世任何一人——只是他的做法太扎实，不是那些花里胡哨所谓创意菜而已。

主角的妈妈与特技厨师评断的雷花，默认是四川与广东两大厨艺皇后，那自然也厉害得很。

吐槽几句。

作者小川悦司因为对中华料理不熟，据说到中国取材也就在上海吃了点，没见过啥世面，所以出来的菜式，若非小题大做，便是玄幻莫测。

比如主角去应考特级厨师，做个碱水面，吓得主考官颜色更变：真没见过眼皮子这么浅的主考官。

比如兰飞鸿做的就是个朝鲜冷面，吓得主考官胆战心惊：啊居然有如此神奇的面！

比如某龙套，决赛时做了个猫耳朵，还自以为了不起，满脸老子特意去山里求来的，你们都没吃过吧嘻嘻的嘴脸——这态度在山陕开馆子，那是要被乱棍打死的。

比如诸位长老看见个涮鲷鱼肉，就啧啧称奇：没见过啊没见过，还能这么吃！

比如诸位评委看见个加甜的麻婆豆腐，就如痴如醉：真是太有创意了啊啊啊！

真真是：没见过世面……

至于什么大皮包个整猪，就叫宇宙大烧麦，还所谓“能上宴席的点心”。

拿长城城垛当铁锅做个蛋包饭，就叫母亲太阳球——这就是本作的终极大菜了。

唉。

动画本身很好玩，音乐尤其得加分。

只是，本漫画/动画里所有的超级厨师，都对中华饮食表现得既孤陋寡闻，又异想天开。

如果看到现实生活中一个哪怕是省委机关食堂的主厨，估计都得大惊失色：

“啊！太强了！！做的菜太亮了！！！睁不开眼！！！！”