Both a biopic of a complicated man and an exploration of the gathering forces that converged to shape a new American cuisine and create the cult of "celebrity chef"... A consummate hedonist, Jeremiah Tower's career spans the riotous sexual revolution of the 70's to the high rolling "greed-is-good" spirit of the '80s. Key interviews with celebrities & celebrity chefs cement Tower's influence on today's food culture and reveal how he transformed the restaurant industry and in the process changed the way we eat.
soul mate
2.8
刚开始本来以为是讲一个多愁善感贵公子抱怨世间凉薄的故事，预测会是一次三分的置身事外的观影。没想到慢慢看进去了，甚至找到一丝共鸣。
Cineplex.
True romance是被旧世界的深远潮水抚摸之后留低的淡薄泡沫。今时今日再听Anthony Bourdain讲Jeremiah Tower，世间没有重复的孤独。
7/10Netflix的chef's table系列，应该好好学学这个，拍关于主厨的纪录片应该拍哪些内容，访谈什么内容以说明餐厅是怎么演化改进的
管理者的管理水平上限 决定了服务水平的上限
标记
伟大必须要有丰富的基础，但这丰富的基础的建立过程不一定是快乐的。是什么路就走什么路。
好看
飞机上看的
打卡
Alone, but never lonely.
感同身受
【CNN】更多的感受是来自于Jeremiah对于深海的渴望、孤独以及那场地震后一次新的崛起。但却没有了解其中的料理哲学与风格，对于同类题材纪录片是致命硬伤。
是也乎,(￣▽￣) 所以, 名人就必须有足够影像资料留给后人编辑...否则...这种长篇电影如何嗯哼哪....只是看完也不知道为什么以及拓展了什么 USA 美食...
他似乎还活在童年的世界，陆地上的“海上钢琴师”，深潜、独处、远离人际才是他的大船。充裕的固执，所有的成功大厨都是控制狂。
重回万变的海水，同样是，为了改变复杂生活中熱愛的浓度。
自恋是从头到尾的，大段拍摄一老头子的背影和侧脸缺完全忘了讲这个老头是个什么人，所有的伙伴都坑他，但他却跟白莲花一样独处于世，好吧，呵呵。半段叙事完全的混乱东一榔头西一棒槌，前半段滥用演员也很拙劣。拍摄的风景很漂亮，可对重中之重的美食拍的还不如一小妞电影，呵呵。
美食总动员之拯救餐厅