始饭

说真的，对于心灵鸡汤这东西，真的除非你特别信，要不然一般都会有点排斥的，但对于《始饭》就是明知道他在卖鸡汤，我却还是买了。

对于新剧，我基本上是持着每部必看第一集的习惯，除非我在看到剧情简介就已经十分不能接受。比如说什么真爱至上啊，寻求真爱之旅啊这类的。所以，一开始我真的不知道这是部卖鸡汤的剧。
全剧就四集，比短剧还短，每集还就25分钟，这么短的时间我也就在地铁上看看了。结果却是看到迷之泪目，什么鬼，公众场合这样好讨厌的好咩。
不过，夏天这样的季节，被感动一下也不错。何况小林子那么可爱，村上淳虽然不是我的菜，但叔每集最后做饭的时候还是很动人的哈哈~~

故事的话，最喜欢第二集教练的见雪锅，白萝卜在汤中犹如雪景一般，越来越想去北海道看雪了~~

什么都不说啦，就想推荐一下。
全剧就四集，每集就20+分钟，当然啦，基本网上都是在吐槽这剧的，虽然场景重复，除去故事不同，四集前和后包括厨师的动作手势，还有邀请他从幕后走到台前的所有情节都是类似的。但是那又怎么样呢？
所有的批判者都喜欢抓住一些糟粕不放手，然后对此横加指责，而往往忽略了其中体现的真情，而这些真情都是从一些小事物中反射出来的。人啊，记忆就那么点，容量好有限，所以很多时候，我们会将某些记忆捆绑于一些当时发生的事物上，并不是遗忘，当它出现的时候，我们的那些感情和记忆就会再次浮现～日本是个很注重美食的国家，第一集里自杀之前想再尝一次曾经的食物的情节在另一本日剧里，《大川端侦探社》里也有出现。只能说啊，人啊，岔路太多，一颗小石子丢下来，可能就会想让你改变你的今后走向，这是悲观的点。乐观的点是，人啊，你永远无法知道，可能莫名出现的几句话，莫名出现的无心无意的小事就忽然能成为unexpected things，改变了你之后的轨迹。

“当白天的忙碌变成夜间的喧嚣，在城市喧嚣的深处，有一家店，迎来了今天唯一的客人，只有面临人生三岔路口的人，才能够来到这家店，店名叫做[Le Bon Vivre]，法语中美好人生的意思。”



一开始觉得“始饭“，这个名字很奇怪，看过之后按自己的理解就是人生从一顿饭重新开始。

这家饭店隐匿在偏僻的小巷里，“是一个让失传的料理重现人间的饭店，饭店做的料理能够让彷徨于人生道路上的人重新振作，即所谓让人踏上人生新征途的一顿饭。“

此剧很短只有四集，讲述的是顾客来此饭店失意的进去重获新生的出来的故事。主人公只有三个，池山树理，餐厅创始人的曾孙女，店长兼服务生，一直秉持着“让每一个客人从失败、痛苦中重新站起来”的理念，是厨师与客人之间的传话人。寺屋敷练一是名天才厨师，对料理相当有研究，总能通过助手搜集到的资料和自己的想象力与分析能力，将失传的料理重现，并一针见血的说出客人面临的真正困境，引导他们从困境走出。小濑清是寺屋敷练一的助手，负责调查客人的状况与失传料理的背景为主厨提供参考。

主角们分析客人与料理的过程就像警察研究分析案情一样，详细周密而精准。

故事一：滨田厨房的慢炖汉堡肉

<图片2>

前岳经营着一家旅行社，公司经营不善，家庭关系紧张，买了份人身保险，想将“滨田厨房的慢炖汉堡肉”当做自己最后一顿饭，汉堡肉承载着他对父母最美好的回忆。但滨田厨房早已倒闭，厨师也已去世。

故事二：恩师的赏雪火锅

<图片3>

职业棒球选手植松因手受伤面临退出棒球界重新择业的困境，待他如亲子的教练一直帮助着他，师母去世他因伤未出席葬礼，心中有愧以致面临困境都不敢去找教练商量，他想重新吃一次师母还在世在教练家吃过的赏雪火锅。

故事三：高岛大饭店的蛋包饭



歌手纲本绫子幼时父母双亡由祖父带大，只出过一张专辑如今勉强度日，失去了继续歌唱能力的她十分想念中学时祖父带她去吃的“高岛大饭店的蛋包饭”。

故事四：父亲的炒荞麦面



弟弟不满父亲将公司传给哥哥，自立门户并与哥哥决裂，母亲为了缓和他们兄弟关系，希望能够让他们重温一次父亲唯一为他们做的面，那也是父亲做出将公司传给哥哥让弟弟辅佐的决定。

此剧顾客们在看到失传的料理重现时，心里是震撼的，也许也是想从侧面告诉我们失传的料理尚且能重现江湖，还有什么坎是过不去的。人生不如意十之八九，只要能够让我们再看到奇迹，心态自然也就会改变。主角们除了做饭可以说也充当着心理医生的角色。

人生中有那么几个让人难忘的瞬间，身处迷途彷徨之人总会在某个深夜不经意想起，而能将他们从迷途召唤回来的也恰恰是那让人难忘的瞬间。

始饭，人生从一顿饭开始。

[第1集] 牛肉肉末加小扁豆“秋葵风味”辣味盖浇饭
1. 将虾壳和虾头放入锅中，加入大蒜轻轻翻炒，加入芹菜叶和水，煮沸后小心去除表层汤汁，煮20分钟。煮好后用筛子过滤一遍。
2. 在平底锅中放入一大匙橄榄油，将团子状的肉馅饼煎好，加入洋葱、芹菜、甜椒、香肠翻炒。
3. 放入小扁豆、虾仁、卡真调料、全麦粉，充分搅拌均匀。
4. 加入过滤后的汤汁、西红柿，沸腾后再煮5分钟。
5. 用锅铲将肉饼弄成喜欢的大小，搅拌均匀。加入秋葵煮10分钟。
6. 将秋葵汤浇在米饭上。



[第2集] 生姜鲜香！鰤鱼肉汉堡
1. 将鰤鱼肉切块，放入牛奶中浸泡10分钟；
2. 锅里放入酱油、酒、砂糖、甜味酒、和水混合成蘸酱，通过加热使酒精蒸发；
3. 将煮蛋、西式泡菜、生姜、洋葱、和蛋黄酱拌匀，做成蛋黄沙司；
4. 在鰤鱼上撒盐、花椒末，依次裹上全麦粉、鸡蛋、和面包屑，在170度的油中炸至金黄色；
5. 为炸鱼块裹上蘸酱；
6. 叠上汉堡面包、生菜、鱼块和蛋黄酱，大功告成。



[第3集] 虾仁鸡米烩饭
1. 虾仁和鸡肉用白葡萄酒和大蒜腌渍10分钟；
2. 用平底锅翻炒洋葱，洋葱炒软后，将腌好的虾仁和鸡肉倒入一起炒；
3. 加入牛奶，制成白酱，分多次加入牛奶，一收汁就加一点；
4. 加盐、胡椒、和酸奶油调味；
5. 将鸡肉饭盛入烤盘，盖上白酱和奶酪，用烤箱烤到焦黄；
6. 撒点荷兰芹装饰。



[第4集] 牛筋蘑菇咖喱饭
1. 将牛筋切成一口大小，用热水焯一下，去除血水；
2. 把牛筋和水放入高压锅，加压20分钟左右；
3. 用橄榄油炒大蒜、生姜和洋葱，当洋葱略带焦黄色的时候，加入胡萝卜泥继续炒；
4. 加入咖喱粉和番茄汁，调到中火炒干水分；
5. 高压锅解压后开盖，加入炒好的咖喱酱，再加入蘑菇、盐、伍斯特酱、番茄酱汁和枫糖浆；
6. 用小火慢炖十分钟，出锅前放入黄油；
7. 将米饭和咖喱酱盛入盘子中，撒上留兰香薄荷。